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Sicurezza prodotto

Fitosanitari

I prodotti fitosanitari sono preparati, contenenti una o più sostanze attive, che vengono utilizzati principalmente per mantenere in buona salute le colture e impedire loro di essere intaccate da malattie e infestazioni. Comprendono erbicidi, fungicidi, insetticidi, acaricidi, fitoregolatori e repellenti.
La commercializzazione e l’utilizzo dei prodotti fitosanitari e dei loro residui negli alimenti è disciplinata dal Regolamento quadro (CE) 1107/2009.

Tale normativa europea si applica in tutti gli Stati membri e sancisce il superamento della precedente normativa comunitaria in materia (direttive 79/117/CEE e 91/414/CEE) che continuerà ad applicarsi limitatamente a quanto previsto nelle disposizioni transitorie.

I prodotti fitosanitari non possono essere commercializzati o utilizzati se non prima autorizzati: l’autorizzazione prevede un sistema a due livelli in cui l’EFSA (European Food Safety Agency) valuta le sostanze attive contenute nei prodotti fitosanitari e, successivamente all’approvazione delle sostanze attive, gli Stati Membri valutano e autorizzano i prodotti a livello nazionale, in stretta correlazione e collaborazione fra di loro oltre che con gli organi competenti della Commissione Europea.
Tutte le questioni relative ai limiti di legge dei residui di pesticidi nei cibi sono invece trattate nel Regolamento (CE) 396/2005. Tale regolamento disciplina anche i controlli ufficiali sui residui di pesticidi negli alimenti di origine vegetale e animale, che possono residuare dall’impiego dei prodotti fitosanitari.

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